食材:
白米 | 2合 |
火腿片 | 5片 |
煎好的蛋 | 1個 |
青江菜 | 150 g |
醬油 | 20 c.c. |
沙茶醬 | 2~3小匙 |
蒜泥 | 半小匙 |
黑胡椒 | 少許 |
步驟:
(1) 米洗好,瀝乾,加入醬油後,補水到比2合刻度少一點點的位置 (我加到1.5和2合中間的位置)。
然後泡一下米,時間要看米量,像我2合泡15分鐘就可以了。
煮之前加入蒜泥和沙茶醬,沙茶要帶點油才會香。
(2) 把青江菜、火腿和煎蛋切細丁鋪到米上面。
(早餐多煎一顆蛋,就不用開火了,蛋打不打散都可以。)
(3) 按下煮飯開關,煮好後可加些胡椒,拌均勻即完成。
小建議:
(1) 炒飯要有油香,所以要加一些含油的材料。
(2) 炒飯要粒粒分明,所以要放比較少的水,但為了避免米心未熟......所以
請先泡米
請先泡米
請先泡米
因為很重要所以要說三次XD
關於食譜:
前陣子很流行整個番茄飯,後來又有人用電鍋煮義大利麵,我也來玩玩 ~ ~
有的時候冰箱會有一些零散的食材,像半根胡蘿蔔、兩朵香菇之類的,這時候做炒飯是最好的清冰箱方式啦。
不過要炒飯,還要準備冷飯,炒多一點時又會炒到手痠,還要吸一堆油煙。
-
但其實電子鍋 one touch 就能做出粒粒分明又帶有油香的炒飯了。
只要水量控制得好,飯就會粒粒分明。
加些有油的食材或醬料,電子鍋做的炒飯也會有油香,還不會太油膩呢~
因為不能爆香蒜,我用了蒜泥,這樣有蒜香又不會吃到蒜,口感還不賴。
(日本超市都會賣現成磨好的蒜泥、薑泥......真的是超方便的!)
-
丟到電子鍋裡也不用顧爐火,趕快去追韓劇吧XD
這幾天再做個鮭魚炒飯試試,成功再放上來!
喜歡這篇文章的話,歡迎加入粉絲團,更多、更新的食譜都在這:
https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/
文章標籤
全站熱搜
留言列表