豉椒辣炒蓮藕   


食材:

蓮藕 630克
辣椒 6支
豆豉 1大匙
薑末 少許
鎮江香醋 1小匙
醬油 3大匙
適量

 


步驟:

(1) 備料:蓮藕縱切成長條狀;辣椒切斜段。

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(2) 熱油爆香辣椒、薑末和豆豉。

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(3) 加入蓮藕和醬油、香醋,翻炒到蓮藕斷生即可。

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關於食譜:

之前在網路上看到縱切蓮藕來炒的食譜,

覺得很有意思,這次就來試試看。

 

我沒有耐心,蓮藕又堅硬難切,

所以沒有將蓮藕切成"藕絲",

只切得像薯條那麼粗XD

 

豆豉、辣椒、香醋的香氣讓清淡的蓮藕變得下飯,

蓮藕口感爽脆,是非常好吃的一道菜。

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()