蝦香節瓜炒蛋


食材:

雞蛋    4個

節瓜    1條

蝦皮    2大匙

油    適量

鹽    1小匙


 

步驟:

(1) 備料:雞蛋打散,節瓜切成細條。

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(2) 熱油,爆香蝦皮。

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(3) 加入節瓜翻炒至軟,加鹽調味。

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(4) 加入蛋液,把雞蛋炒熟即可。

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關於食譜:

以前聽說節瓜味道和雞蛋很搭,

這次就拿節瓜炒蛋試試。

試驗結果是蠻適合的~

口感很像胡蘿蔔炒蛋,

只是胡蘿蔔味道換成節瓜,

加入蝦皮爆炒更鮮香。

有機會不妨試試這道簡單好吃的炒蛋^^

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