清炒豆苗豆皮


食材:

豆苗  一把

豆皮  兩片

蝦皮  少許

鹽  少許

油  適量


 

步驟:

(1) 豆皮切成條狀,豆苗切掉根部。

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(2) 熱油爆香蝦皮。

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(3) 加入豆皮翻炒。

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(4) 加入豆苗和少許水,翻炒到豆苗軟化為止,盛盤。

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關於食譜:

豆苗富含β胡蘿蔔素、維生素B群、葉酸、膳食纖維及礦物質等,

是一種營養密度非常高的綠色蔬菜。

原本我不太喜歡它太重的"豆味",

想不到和豆皮共炒,

就能解決這個問題。

有機會也請試試看^^

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留學生太太 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • cswen2001
  • 簡單的味道,就是幸福滋味。
  • 對呀,有時候家常菜更令人嘴饞呢

    留學生太太 於 2016/11/03 11:57 回覆

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