食材：
五花肉 430克
紅糟醬 150克
地瓜粉 適量
油 適量
步驟：
(1) 將五花肉切成扁平的條狀。
(2) 將紅糟醬均勻抹上五花肉條，冷藏下醃1~2天。
(3) 醃好後，用適量的紅糟醬再加適量地瓜粉混合。
(4) 熱油鍋約180度C，肉條再抹上地瓜粉醬後下鍋，
半煎半炸到筷子可以輕易戳過肉。
(5) 瀝乾油，切成片，大功告成。
關於食譜：
一直想做做看紅糟肉，
卻找不到好的紅糟醬。
感謝朋友H以及她的媽媽，
送我一罐來自馬祖的紅糟醬，
一打開罐子，就能聞到濃濃紅糟香~
回家趕快使用，
不浪費這罐紅糟醬！
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