咖哩椰香雞


食材:

去骨雞腿肉    360克

咖哩粉    2大匙

椰奶    200cc

月桂葉    2片


步驟:

 

(1) 去骨雞腿肉切或剪成雞丁。

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(2) 熱鍋不放油,將雞丁炒至全熟。(如果您用雞胸肉,需要放油。)

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(3) 加入咖哩粉,和雞丁炒均勻。

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(4) 加入椰奶和月桂葉(可省),中火煮5分鐘即可起鍋。

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關於食譜:

尾牙吃的是泰國菜,

晚宴上的咖哩椰香雞很美味,

想想應該不難做,

於是回家就按平常料理雞丁的方式,

換成咖哩 + 椰奶來煮,

味道和香氣都一級棒,

歡迎大家試試看。

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留學生太太

東京鳥窩廚房

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