木耳炒鮮蔬


食材:

乾木耳    20克

蘑菇    8朵

西洋芹    1支

薑絲    適量

油    適量

鹽    適量

胡椒粉    少許

香油    少許


步驟:

 

(1) 乾木耳預先泡開,若太大朵切小朵。

蘑菇切薄片。西洋芹切薄斜片狀。

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(2) 熱油,爆香薑絲。

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(3) 加入木耳爆炒數分鐘,並加鹽、胡椒粉調味。

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(4) 加入蘑菇翻炒到變軟。

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(5) 加入西洋芹片,翻炒數分鐘即可。上桌前滴幾滴香油增香。

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關於食譜:

摸著自己腹部的游泳圈,

覺得實在應該吃得清淡爽口些。

家裡還剩下一些乾木耳,

搭配一些新鮮蔬菜做成了這道清爽的料理,

有機會可以試試看。

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東京鳥窩廚房

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