韭黃鮮蝦炒蛋


食材:

蝦仁    120克

雞蛋    4個

韭黃    50克

鹽    半小匙

米酒    一大匙

太白粉    一小匙

油    適量


步驟:

 

(1) 蝦子剝殼、去腸泥,用鹽、米酒、太白粉抓醃。

雞蛋在碗中打散。韭黃切成小段。

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(2) 熱油,煎蝦仁至八分熟。

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(3) 加入韭黃,拌炒到蝦仁熟透。

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(4) 加入蛋液,翻炒至蛋液完全凝固即可。

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關於食譜:

一直覺得蝦子和韭黃的味道很搭,

變成炒蛋創作了這道家常菜。

蝦香和韭黃香融合在一起好好吃阿~

有機會可以試試看喔!

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()