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食材:

雞翅    8隻   

啤酒    350 c.c.

大蔥    1支

八角    1個

薑片    3片

乾辣椒    3支

蒜瓣    2瓣

醬油    2大匙

油    適量


 

步驟:

 

(1) 備料:大蔥切段,蒜瓣拍扁,

雞翅正反面用牙籤刺幾個洞幫助入味。

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(2)熱油將雞翅兩面都煎至金黃色。

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(3)薑片、蔥段、八角、蒜瓣、乾辣椒入鍋,倒入啤酒和醬油。

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(4)所有食材開大火收汁到濃稠,期間翻面幾次幫助上色,完成。

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關於食譜:

一直想嘗試啤酒做的料理,

像是啤酒蝦、啤酒雞等等,

這次買到便宜、又是我的愛的雞翅,

就嘗試做啤酒雞翅。

成品滿意,和老公合吃八隻覺得不夠啊~

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留學生太太

東京鳥窩廚房

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