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食材:

鮭魚(無刺佳)    300克

舞菇    120克

蒜頭    3瓣

鹽    少許

香菇素蠔油    1小匙

油    適量


步驟:

 

(1)蒜頭切片,鮭魚切塊,舞菇撕片。

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(2)熱油,爆香蒜片。

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(3)加入鮭魚和少許鹽調味,炒到鮭魚完全變色。

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(4)加入舞菇和香菇素蠔油,炒到舞菇熟透,且醬汁分布均勻為止。

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關於食譜:

又到了日本鮭魚的季節了!

鮭魚用煎的就很好吃,

但這次想試試搭配其他的食材,

選擇了也是當季的舞菇。

兩者加在一起,蹦出新滋味,

有興趣的人可以試試看唷。

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