食材：
青江菜 250克
小香菇 150克
薑 1公分
蠔油(或素蠔油) 2大匙
香油 少許
油 適量
步驟：
(1)青江菜切小段，薑切末，小香菇可以直接使用或切對半。
(2)熱油，爆香薑末。
(3)加入香菇和蠔油翻炒至香菇變軟。
(4)加入青江菜和少許水炒軟，淋一點香油出鍋。
關於食譜：
覺得青菜總是清炒太單調了嗎？
這裡提供一個簡單好做的食譜，
讓炒青江菜多了蠔油的鮮味，美味上桌。
為什麼會選擇青江菜，
是因為總覺得口感厚實的青菜比較適合蠔油，
例如我覺得小松菜、皇宮菜等也不錯。
有機會也可以試試看^^
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