食材：
肉骨茶藥包 2包(60克)
麵條 300克(三人份)
小排骨 600克
蒜 5瓣
小香菇 15朵
胡蘿蔔 1條
白蘿蔔 1/2條
步驟：
(1)排骨跑活水去腥：將排骨放入冷水中，慢慢升高溫度，在水將滾前停止，洗淨浮沫。蒜瓣用刀拍裂，胡蘿蔔、白蘿蔔切小塊。
(2)所有食材(麵條除外)包括藥包放入1500c.c.水中，煮滾後轉小火燉1小時。
(3)依照包裝指示煮好麵條後，加入上述的料即完成。
關於食譜：
肉骨茶麵是風行在新加坡等地的麵料理，
肉骨是排骨的意思，
而茶並非我們平常喝的茶飲料，而是中藥之意。
肉骨茶微辣，且有獨特風味，
讓人一口接一口停不下來。
步驟簡單，也可以換成自己喜愛的蔬菜。
有機會也可以試試看^^
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