櫛瓜炒德式香腸.jpg

食材：

櫛瓜    1條

德式香腸    4條(200克)

鹽    1小匙

味醂    2大匙

油    適量

步驟：

(1)德式香腸表面斜切花紋後，切成小段。櫛瓜切成小塊。

PA140005.JPG

 

(2)熱油，將德式香腸煎到花紋裂開。

PA140006.JPG

 

(3)加入櫛瓜、鹽、味醂後炒均勻，蓋上鍋蓋，燜煮到櫛瓜熟了即完成。

PA140007.JPG

關於食譜：

櫛瓜與德式香腸這看似少見的組合，

其實相輔相成得非常美味。

加上味醂這種適合燉煮的甜酒，

風味被櫛瓜吸收，

讓櫛瓜不再是配角，

與肉類共撐大局。

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