食材：
珊瑚菇 1包
蔥 1支
薑 1小段1公分
番茄醬 2大匙
米醋 1大匙
糖 1大匙
油 適量
步驟：
(1) 珊瑚菇剝成小束，薑切末，蔥切小段後分成蔥白和蔥綠。
(2) 熱油爆香蔥白和薑末。
(3) 加入珊瑚菇、番茄醬、米醋和糖，拌炒到珊瑚菇軟化。
(4) 加入蔥綠，翻炒幾下即完成。
關於食譜：
珊瑚菇是一種形狀美麗，味道可口的菇類，
第一次接觸到珊瑚菇，是用麻油料理的。
這次嘗試用糖醋醬汁來調味，
使用番茄醬就很容易，
成品是一道促進食欲的小菜。
有機會也試試看如何？^^
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