食材：
小花枝 350克
薑 1小段1公分
米酒 2大匙
油 適量
海山醬：
味噌 2大匙
番茄醬 2大匙
糖 1大匙
醬油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
步驟：
(1) 小花枝洗淨，薑切末，海山醬在碗中調勻。
(2) 熱油，爆香薑末。
(3) 加入小花枝和米酒炒至全熟。
(4) 加入海山醬翻炒均勻即可。
關於食譜：
海山醬是台灣小吃常用的醬汁，
作為一些料理的沾醬也很合適。
做法很多種，這次以味噌為基底，
很容易就做出多層次的味道～
今天特別多加了一點蒜泥，
更添美味！
有機會也試試看吧～^^
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