食材：
去骨雞腿肉 2塊(400克)
紅甜椒 1個
黃甜椒 1個
青椒 1個
客家桔醬 2大匙
烤肉醬 1大匙
油 適量
醃料：
醬油 2大匙
米酒 2大匙
太白粉 1小匙
步驟：
(1) 去骨雞腿肉切成小塊，用醃料抓醃。甜椒和青椒去籽切成小片。
(2) 熱油，將雞腿丁煎熟。
(3) 加入甜椒和青椒翻炒至熟。
(4) 加入客家桔醬和烤肉醬，翻炒均勻即完成。
關於食譜：
其實我不太常吃客家菜，
特別喜歡的客家傳統料理，
應該就只有客家鹹豬肉。
但是逛福利熊時看見了角落的客家桔醬，
聽說味道兼具鹹、甜、酸，
覺得沒用過就來試試看吧～
就先炒盤雞丁試水溫。
煮完驚為天人，
除了一般醬料的味道外，
還有金桔淡淡的水果香味，
覺得層次好多唷~
大家煮菜沒靈感的時候，
也可以試試看這道客家桔醬雞喔^^
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