食材：
雞胸肉 300克
番茄 1個
糯米椒 6條
醃料：
無糖優格 3大匙
番茄糊 3大匙
蒜泥 2大匙
橄欖油 2大匙
檸檬汁 1大匙
鹽 1小匙
孜然粉 1小匙
肉桂粉 1小匙
紅椒粉 1小匙
步驟：
(1) 雞胸肉切塊，和醃料抓勻，於冷藏下醃漬一晚。
(2) 將雞肉串起。
(3) 雞肉串以200度C烤約20分鐘至熟透。
(4) 番茄切片或切塊，和糯米椒一起烤到喜歡的熟度，和雞肉串一起享用即完成。
關於食譜：
說到土耳其的料理一定會想到烤肉，多種香料融合在一起，使烤肉味道層次相當豐富，用優格醃過更使得肉類鮮嫩多汁。今天簡單來烤個雞肉串，土耳其烤肉通常會搭配不辣的烤青辣椒，這裡用糯米椒取代。我是用小烤箱烤，如果烤箱夠大，配料和肉串一起烤就可以了。總之，好想馬上來一罐啤酒！
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