食材:
雞腿肉 |
360 g |
小黃瓜 |
2條 |
蒜 |
4瓣 |
油 |
1大匙 |
醃料 |
|
料理酒 |
1大匙 |
太白粉 |
1小匙 |
醬汁 |
|
甜麵醬 |
1大匙 |
番茄醬 |
半大匙 |
白糖 |
2小匙 |
清水 |
1大匙 |
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食材:
去骨雞腿肉 |
350 g |
花生米 |
70 g |
乾辣椒 |
10 g |
花椒 |
5 g |
蔥 |
3支 |
薑 |
3片 |
蒜 |
2瓣 |
鎮江香醋 (可省) |
少許 |
油 |
半大匙 |
醃料 |
|
醬油 |
半大匙 |
料理酒 |
半大匙 |
鹽 |
1小匙 |
片粟粉或太白粉 |
1小匙 |
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食材:
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食材:
雞翅 |
9隻 |
大蔥 |
1支 |
薑 |
5片 |
花椒 |
少許 |
紅酒 |
150 c.c. |
醬油 |
50 c.c. |
番茄醬 |
2大匙 |
冰糖 |
少許 |
油 |
2大匙 |
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食材:
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食材:
腿翅 |
9隻 |
乾香菇小朵 |
15朵 |
滑子蘑 (或其他菇類) |
80 g |
大蔥 |
1支 |
薑 |
5片 |
乾辣椒 |
6條 |
八角 |
3個 |
醬油 |
1.5大匙 |
鹽 |
半小匙 |
糖 |
1小匙 |
料理酒 |
1大匙 |
油 |
1大匙 |
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食材:
雞腿肉 |
400 g |
馬鈴薯 |
3個 |
青椒小型 |
5個 |
蕃茄 |
1個 |
油 |
2大匙 |
白砂糖 |
2~3小匙 |
醬油 |
2大匙 |
料理酒 |
少許 |
大蔥 (京蔥) |
1支 |
蒜 |
6瓣 |
薑 |
5片 |
月桂葉 |
5片 |
花椒 |
5 g |
乾辣椒 |
8支 |
八角 |
3個 |
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