食材:
雞胸肉 |
200 g |
鴻喜菇 |
1球 |
椰奶 |
400 c.c. |
魚露 |
2小匙 |
糖 |
1小匙 |
紅辣椒 |
3根 |
泰國檸檬葉 |
3~5片 |
南薑 (高良薑) |
6公分 |
紅蔥頭 |
2個 |
打拋 |
1枝 |
香茅 |
2枝 |
檸檬汁 |
少許 |
花生 |
少許 |
香菜 |
少許 |
辣椒醬的油 |
少許 |
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食材:
豬絞肉 |
300 g |
打拋葉 |
1碗 |
蒜 |
8瓣 |
紅辣椒 |
3條 |
綠辣椒 |
3條 |
萊姆或檸檬 |
半顆 |
醬油 |
1大匙 |
魚露 |
1小匙 |
油 |
1大匙 |
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食材:
大蝦 |
5隻 |
番茄 |
2個 |
鴻喜菇 |
1球 |
魚露 |
2小匙 |
辣椒醬 |
半小匙 |
檸檬或萊姆 |
半顆 |
紅辣椒 |
4條 |
香茅 |
2根 |
南薑(高良薑galangal) |
6公分 |
泰國檸檬葉(箭葉橙) |
3~5片 |
打拋葉 |
2枝 |
紅蔥頭 |
3個 |
香菜 |
2束 |
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