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食材：
雞胸肉片 350克
青蔥 2支
蒜頭 2瓣
烤肉醬 2大匙
番茄醬 1大匙
粗粒黑胡椒 1小匙
油 適量
步驟：
(1) 備料：雞胸肉切成薄片，青蔥切小段，蒜瓣用刀拍扁。
(2) 熱油，爆香蔥白與蒜瓣。
(3) 加入雞片，大火熱油炒熟。
(4) 加入醬汁 (烤肉醬、番茄醬、黑胡椒) 炒勻。
(5) 加入蔥綠，稍微拌一拌轉色即可。
關於食譜：
夜市鐵板燒或早餐店的鐵板麵，
總會有黑胡椒口味的料理，
用番茄醬、黑胡椒，加上烤肉醬或燒肉醬...等重口味的醬汁，
調和起來就很像黑胡椒醬了~
不妨試試這方法，用常備的醬汁做些變化^^
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