食材：
蝦仁 120克
雞蛋 4個
韭黃 50克
鹽 半小匙
米酒 一大匙
太白粉 一小匙
油 適量
步驟：
(1) 蝦子剝殼、去腸泥，用鹽、米酒、太白粉抓醃。
雞蛋在碗中打散。韭黃切成小段。
(2) 熱油，煎蝦仁至八分熟。
(3) 加入韭黃，拌炒到蝦仁熟透。
(4) 加入蛋液，翻炒至蛋液完全凝固即可。
關於食譜：
一直覺得蝦子和韭黃的味道很搭，
變成炒蛋創作了這道家常菜。
蝦香和韭黃香融合在一起好好吃阿~
有機會可以試試看喔！
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- Mar 12 Mon 2018 12:10
韭黃鮮蝦炒蛋
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