照燒蘿蔔五花肉.jpg


食材:

白蘿蔔    1/2條
豬五花肉片    340克
薑片    3片

調味料:

醬油    2大匙
料理酒    2大匙
味醂    2大匙
糖    1大匙
水    100c.c.


步驟:

(1)蘿蔔切成扇形厚片;五花肉切成適口小片。

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(2)蘿蔔放入湯鍋,加適量水淹過,升溫至小滾,煮約10分鐘,到蘿蔔熟了但保有硬度。
(蘿蔔先煮熟,之後醬煮會比較容易入色入味。)

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(3)炒鍋不放油,將五花肉炒熟,且邊緣帶點金黃色。

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(4)蘿蔔放入炒鍋,加入調味料和薑片,煮至小滾約20分鐘入色入味即可。

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關於食譜:

夏天來了,吃蘿蔔等水分多的蔬菜比較清爽~

這次用日式家常菜的照燒醬汁來煮蘿蔔,

一同加入煎香的五花肉,

讓味道更豐富,不會只是醬燒蘿蔔。

步驟很簡單,有機會也可以試試看唷^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()