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食材:

魷魚    250克

蔥    3支

紅辣椒    6支

蒜    2瓣

沙茶醬    2大匙

醬油    1大匙

米酒    1大匙

油    適量


步驟:

(1)魷魚表面切花紋並切成小片。蔥切斜段,分成蔥白和蔥綠。紅辣椒和蒜切片。

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(2)熱油,爆香蔥白、蒜和紅辣椒。

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(3)加入魷魚翻炒到熟透後,加沙茶醬、醬油和米酒調味。

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(4)加入蔥綠,翻炒幾下即可起鍋。

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關於食譜:

逛超市時發現有處理好的魷魚非常驚喜,

因為我一直不太會處理海鮮。

趕緊買回家,想著用熱炒店式的方法來料理。

沙茶醬香氣和風味濃郁,

最重要的是很有台灣味啊!

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()