雙筍炒蝦仁.jpg


食材:

蝦仁    300克

蘆筍    120克

玉米筍    10條

薑    1公分

鹽    少許

油    適量

 

醃料:

米酒    2大匙

鹽    1小匙

糖    1小匙

太白粉    1小匙

胡椒粉    少許


步驟:

(1)蝦仁用醃料抓醃,玉米筍和蘆筍切小段,薑切末。

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(2)熱油,將蝦仁炒至九分熟,盛起備用。

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(3)用鍋內剩下的油爆香薑末。

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(4)加入玉米筍和蘆筍炒至九分熟。

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(5)加回蝦仁,並再加入少許鹽調味,所有食材炒至全熟即可起鍋。

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關於食譜:

常見的蘆筍炒蝦仁,

再加入玉米筍這個夥伴,

剛好變成筍的雙人組了,

配色更美麗,營養更豐富,

讓人視覺與味覺都飽足!

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()