蠔油鮮菇青江菜.jpg


食材:

青江菜    250克

小香菇    150克

薑    1公分

蠔油(或素蠔油)    2大匙

香油    少許

油    適量


步驟:

(1)青江菜切小段,薑切末,小香菇可以直接使用或切對半。

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(2)熱油,爆香薑末。

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(3)加入香菇和蠔油翻炒至香菇變軟。

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(4)加入青江菜和少許水炒軟,淋一點香油出鍋。

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關於食譜:

覺得青菜總是清炒太單調了嗎?

這裡提供一個簡單好做的食譜,

讓炒青江菜多了蠔油的鮮味,美味上桌。

為什麼會選擇青江菜,

是因為總覺得口感厚實的青菜比較適合蠔油,

例如我覺得小松菜、皇宮菜等也不錯。

有機會也可以試試看^^

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()