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食材:
豆腐 350克
洋蔥 1/2個
蒜 2瓣
奶油 20克
烤肉醬 2大匙
醬油 2大匙
黑胡椒粒 1小匙
油 適量
步驟:
(1)豆腐切片,蒜切片,洋蔥順紋切絲。
(2)熱少許油,將豆腐煎得兩面金黃後,盛起備用。
(3)鍋中再放入奶油,融化後炒香洋蔥絲和蒜片。
(4)加回豆腐,並加入烤肉醬、醬油和黑胡椒,小火收汁令豆腐吸收醬汁即完成。
關於食譜:
中秋節烤完肉以後,
剩下的烤肉醬要怎麼處理呢?
不妨拿來做其他料理喔!
像這道黑胡椒鐵板豆腐,
有烤肉醬的幫助,
輕易地就能重現吃鐵板燒時美味的鐵板豆腐。
烤肉醬還留著的人可以試試看喔^^
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