腰果蘆筍炒雞柳.jpg


食材:

雞里肌肉    250克

蘆筍    150克

無調味腰果    60克

薑    1公分

蒜    2瓣

鹽    少許

糖    少許

油    適量

 

醃料:

醬油    2大匙

米酒    2大匙

太白粉    1小匙


步驟:

(1)雞里肌肉切成雞柳,用醃料抓醃。薑、蒜切末。蘆筍切成約4公分的小段。

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(2)熱油,爆香薑蒜末後,加入腰果炒香。

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(3)加入雞柳炒熟,並加少許鹽、糖調味。

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(4)加入蘆筍段炒熟即可。

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關於食譜:

爽脆的蘆筍加上滑嫩的雞柳,

讓這道菜變成吮指的家常菜。

沒有加入過多的調味料,

可以吃出食材原本的鮮味。

有機會也試試看如何^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()