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食材:

豬梅花肉絲    210克

真空水煮綠竹筍    150克

辣椒    1條

麻油    1小匙

豆瓣醬    1小匙

油    適量

 

醃料:

醬油    1大匙

米酒    1大匙

太白粉    1小匙


步驟:

(1) 豬肉絲用醃料抓醃,竹筍切細絲,辣椒切斜片。

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(2) 熱油,爆香辣椒。

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(3) 將豬肉絲炒至全熟。

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(4) 加入麻油和豆瓣醬炒均勻。

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(5) 加入竹筍絲翻炒均勻即完成。

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關於食譜:

聽到竹筍炒肉絲,

是不是覺得屁股痛痛的呢?

其實這是簡單卻美味的快炒,

平時買一包真空水煮竹筍冰著,

懶得做菜時和肉絲炒在一起就可以了。

我喜歡微辣,所以加了豆瓣醬和辣椒,

也可以不要辣,用醬油和麻油調味就好。

有機會也可以試試看^^

ps. 真空水煮綠竹筍是我在全聯買的。

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()