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食材:

豬里肌肉片    210克

小黃瓜    1條

辣椒    1條

大蒜    2瓣

油    適量

 

醃料:

醬油    2大匙

米酒    2大匙

太白粉    1小匙


步驟:

(1) 豬里肌肉片用醃料抓醃,小黃瓜切成菱形片,辣椒切斜片,大蒜切末。

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(2) 熱油,爆香辣椒和蒜末。

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(3) 加入肉片炒至全熟。

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(4) 加入小黃瓜片,翻炒至喜歡的脆度即完成。

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關於食譜:

這道菜是我們家餐桌常常出現的家常菜,

低脂高纖,食材小資,料理時間又很快~

調味在醃肉時同時進行,

炒肉時不必再調味。

可依照自己的喜好,

做得清淡點或重口味點。

有機會也可以試試看唷^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()