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食材:

青花筍    350克

紅蘿蔔    1/4條

XO醬    3大匙

鹽    適量

油    適量


步驟:

(1) 青花筍切除基部,紅蘿蔔切成半圓形薄片。

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(2) 熱油,爆香XO醬。

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(3) 加入紅蘿蔔炒至微軟。

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(4) 加入青花筍、鹽和少許水,蓋鍋蓋將青花筍燜熟後,翻炒均勻即可。

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關於食譜:

一直很喜歡青花筍這種蔬菜,

看起來就像是融合了青花菜和蘆筍的植物,

口感比青花菜軟但不會完全沒嚼勁。

這次用XO醬簡單快炒,

一盤鮮香美味的炒青花筍就上桌囉~

有機會也試試看吧^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()