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食材:

四季豆    300克

黑豆豉    3大匙

大蒜    2瓣

豆瓣醬    2大匙

醬油    1大匙

油    適量


步驟:

(1) 四季豆切小段,大蒜切末。

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(2) 熱油,爆香蒜末與黑豆豉。

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(3) 加入四季豆和少許水,蓋鍋蓋將四季豆燜熟。

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(4) 加入豆瓣醬、醬油,拌炒均勻即可。

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關於食譜:

有時候就是想炒一盤香香辣辣的小菜,

下飯或下酒~

這時廣受歡迎的四季豆,

就是高貴不貴的上選。

簡單以豆豉和豆瓣醬調味,

有那麼一點點川菜或湘菜的風格。

有機會也試試看吧^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()