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食材:

雞蛋豆腐    1盒(300克)

金針菇    200克

醬油    1大匙

味醂    1大匙

番茄醬    1大匙

油    適量


步驟:

(1) 雞蛋豆腐切成小片,金針菇切除基部剝成小束。

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(2) 熱油,將雞蛋豆腐煎得兩面金黃。

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(3) 加入金針菇、醬油、味醂和番茄醬,拌炒金針菇,炒熟收汁即可。

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關於食譜:

雞蛋豆腐和金針菇都是很多人(尤其是小孩)喜愛的食材~

有時候煎一小碟雞蛋豆腐當開胃小菜,

看大家爭食的模樣,會讓煮婦心中很樂XD

我覺得雞蛋豆腐在打開的時候,

比煎的時候還容易碎阿!

一直希望廠商能改良包裝(煮婦murmur)。

至於煎豆腐苦手的人,

不妨試試沾點麵粉煎,

會比較不易破碎喔~

還有等到鍋子和油都很熱再下,

豆腐才不易沾黏鍋子。

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()