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食材:

鴻喜菇    1包

雞里肌肉    250克

薑    1小段1公分

油    適量

 

醃料:

醬油    1大匙

米酒    1大匙

太白粉    1小匙

 

味噌醬:

味噌    1大匙

醬油    1大匙

味醂    2大匙


步驟:

(1) 鴻喜菇切除基部,剝成小束。雞里肌肉切成雞柳,用醃料抓醃。薑切末。

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(2) 熱油,爆香薑末。

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(3) 加入雞柳,炒至全熟。

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(4) 在碗內先調勻味噌醬,加入鍋內,並加入鴻喜菇,翻炒至菇熟即可。

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關於食譜:

使用一些日式的調味料,

就可以做出帶有日式風情的家常菜~

味噌除了煮味噌湯外,

也常常用到各式各樣的日本菜裡。

住在日本時,味噌都好大一盒在賣,

沒有天天煮味噌湯的話真的是用不完吶~

而台灣超市裡有賣一小包一小包的味噌,

真的是非常方便,

煮個一兩次就用完了不會浪費。

有機會也試試看吧^^

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()