食材:
豆乾 8片
豬肉絲 250克
韭黃 12支
醃料:
醬油 1大匙
米酒 1大匙
太白粉 1小匙
調味料:
五香粉 1小匙
鹽 適量
糖 少許
胡椒粉 少許
步驟:
(1) 豆乾切片,韭黃切小段,豬肉絲用醃料抓醃。
(2) 熱油,將肉絲炒熟。
(3) 加入豆乾和調味料翻炒均勻。
(4) 加入韭黃炒出香味即可。
關於食譜:
分享一道家常小炒~
這道菜豆乾和肉絲是主角,
韭黃味道比韭菜淡些,
居於配角的位置正好。
鹹香下飯的簡單食譜,
有機會也可以試試看^^
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