洋芹甜不辣炒豆芽.jpg


食材:

綠豆芽    400克

西洋芹    4支

甜不辣    300克

薑    1公分

鹽    適量

糖    1小匙

胡椒粉    少許

油    適量


步驟:

(1) 西洋芹去掉葉部切成片,薑切末。

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(2) 熱油,爆香薑末。

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(3) 加入甜不辣拌炒至軟化。

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(4) 加入西洋芹、鹽、糖、胡椒粉,拌炒至微軟。

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(5) 加入綠豆芽和少許水,蓋鍋蓋燜煮至軟後,拌炒均勻即可。

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關於食譜:

有時候想要淨空腸道,

必須攝食含有豐富纖維質的食材,

西洋芹和豆芽菜都是佼佼者。

將這兩樣蔬菜加上海味鮮香的甜不辣,

清爽也好吃,且不會有又啃又嚼的感覺。

新年的大魚大肉,不妨搭配這樣的小菜,

健康又可解膩唷!

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()