茶香滷豆包.jpg


食材:

生豆包    4片

紅茶茶包    2包

醬油    1大匙

味醂    1大匙

糖    1/2小匙

水    200c.c.

油    適量


步驟:

(1) 豆包切成粗絲,茶包剪掉標籤。

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(2) 熱油,將豆包煎至金黃色。

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(3) 放入紅茶包、醬油、味醂、糖和水,小火收汁濃稠即可。

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關於食譜:

去年因為農遊券,我和老公去了貓空品茶,

而且吃了許多創意十足的茶料理。

家裡有些茶包,除了泡茶外,

我也想嘗試看看簡單的茶料理,

於是就設計了這道食譜~

軟嫩且味道單純的生豆包,

最適合燒煮入其他的調味,

不搶戲而僅僅提供豆香,

拿來襯托淡淡的茶香再適合不過了。

除了茶葉外的調味料要儘量少放,

以免蓋過茶葉淡雅的香氣唷~

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()