食材：
杏鮑菇 200克
奶油 50克
蒜泥 1大匙
鹽 適量
義式香料粉 少許
黑胡椒粒 少許
步驟：
(1) 杏鮑菇切厚片後，用刀刻花。
(2) 小火熱鍋，融化奶油。
(3) 放入杏鮑菇、蒜泥和鹽，煎至兩面金黃。
(3) 起鍋前撒上義式香料粉和黑胡椒粒即完成。
關於食譜：
杏鮑菇紮實Q彈的口感，使得它常被用來模仿肉類料理。除了前陣子介紹的宮保杏鮑菇外，干貝因為長相相似也常被運用。今天用杏鮑菇刻花，簡單用奶油香煎，看起來好美味。老公說照片解析度再低一點，大家都會以為是真的干貝啦～小資版煎干貝，是您月底的好朋友，快來試試吧～
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