韓式蒜蜜胡蘿蔔.jpg


食材:

胡蘿蔔    2條

油    適量

 

調味料:

蒜泥    3大匙

蜂蜜(或糖)    2大匙

鹽    1小匙

香油    1小匙

熟白芝麻    少許


步驟:

(1) 胡蘿蔔切成細絲。

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(2) 熱油,將胡蘿蔔絲炒軟,至油呈現橘色。

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(3) 加入調味料拌炒均勻,起鍋後放冰箱冰鎮入味即完成。

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關於食譜:

我家的冰箱常常會有買了但用不完的胡蘿蔔,除了胡蘿蔔炒蛋外,這道韓式小菜也是大量消耗胡蘿蔔的好方法。比較特別的是,這道小菜的調味主要是蒜和蜂蜜,以濃郁蒜香和甜美蜜糖呈現,看似搭不上邊的兩種調味料交織在一起,冰鎮後涼爽的舌尖體驗又是一番驚喜。這也是很好的常備菜喔,每餐從冰箱取出適量小菜即可,十分的方便。

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    楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()