食材：
鯖魚 3片(300克)
蔥 2支
調味料：
切碎番茄罐頭 1/2罐(200克)
米酒 2大匙
糖 2大匙
步驟：
(1)鯖魚去頭去尾，切成塊狀。蔥切小段，分成蔥白和蔥綠。
(2)熱油爆香蔥白。
(3)加入鯖魚塊炒至變色。
(4)加入調味料，小火煮至濃稠，撒上蔥綠稍微拌炒即可。
關於食譜：
說到鯖魚料理，
很多人的腦中一定浮現茄汁鯖魚吧～
因為這樣的美味都被做成常見的罐頭了。
其實自己做茄汁鯖魚非常簡單，
酸酸甜甜，非常下飯，
更可以補充優質的魚類蛋白質和番茄的茄紅素，
有機會也試試看吧^^
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