食材：
| 豬五花肉 | 310克 |
| 里芋 (去皮、煮熟) | 30個 |
| 大蔥 | 1支 |
| 薑片 | 3片 |
| 辣椒 | 4支 |
| 草果 | 1個 |
| 八角 | 2個 |
| 砂糖 | 2小匙 |
| 調味料 | |
| 米酒 | 2大匙 |
| 味霖 | 2大匙 |
| 醬油 | 2大匙 |
步驟：
(1) 備料：辣椒、大蔥切段，五花肉洗淨，切成小塊。
(2) 熱油，爆香薑片與辣椒。
(3) 加入五花肉塊、砂糖，炒到肉邊緣呈現金黃色。
(4) 加入蔥段、八角、草果和所有調味料，補水到淹過食材，
燒到汁所剩不多為止，香料可以捨棄。
關於食譜：
里芋是日本常見的一種小芋頭，
外觀大約雞蛋大小，去掉皮後大概一個元宵那麼大。
里芋吃起來纖維細緻，
綿密鬆軟中帶有一點兒QQ的感覺，
是很好吃的芋頭。
這次用常見芋頭燒肉的手法，
將它和五花肉一起料理，又香又好吃。
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