韓式辣醬香煎五花肉


食材:

豬五花肉    210克

洋蔥    1/4個

蔥    1支

 

醬料:

韓式辣椒醬    1大匙

醬油    0.5大匙

料理酒    0.5大匙

糖    0.5大匙

蒜末    1小匙

芝麻油    1小匙


 

步驟:

 

(1)五花肉條切成一口的大小,洋蔥切片,蔥斜切,醬料事先調好混勻。

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(2)乾鍋無油加熱鍋子到熱時,放五花肉塊。

(在預熱到很熱才放五花肉,可以去腥,鎖住肉汁。)

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(3)用大火炒熟五花肉,再加入洋蔥炒兩分鐘。

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(4)加入蔥和拌好的醬料,炒均勻就完成了。

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關於食譜:

這是一道要抓對時機的料理,

五花肉一熟就要加洋蔥炒,

否則五花肉會燒焦。

如果成功的話,

肉的邊緣會呈現金黃色。

有機會可以練習看看這道菜,

只要抓好時間,

這將是一道很省時方便的料理喔。  

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()