韓式加味豬肉


食材:

任何部位的薄豬肉片    270克

洋蔥    1/4個

蒜    3瓣

薑    4片

蔥    8公分

 

醬料:

醬油    2大匙

料理酒    1大匙

糖    1大匙

芝麻油    0.5大匙


 

步驟:

 

(1)薑蒜切末,洋蔥切絲,豬肉切一口大小。蔥切細絲。

除了蔥以外,所有食材醬料拌勻放冷藏醃半小時。

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(2)乾淨無油的鍋中用中大火炒醃好的食材到圖片這種顏色。

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(3)開大火,不要動食材,兩面各煎約3分鐘,呈現以下色澤並帶有火烤味即可。和蔥絲一起上桌。

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關於食譜:

加味豬肉擁有很香的火烤味,

一邊煮一邊聞一邊流口水。

雖然是韓國料理,

但並沒有用到韓國的調味料,

有心想學習韓國料理入門的朋友,

可以試試這道菜。 ^^

楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()