韓式辣醬蝦仁豆腐2  


食材:

帶殼蝦仁    120克

豆腐    350克

洋蔥    1/4個

油    適量

 

醬汁:

韓式辣醬    2大匙

醬油    2大匙

料理酒    2大匙

芝麻油    1大匙


 

步驟:

 

(1)洋蔥切碎,蝦仁剝殼去掉腸泥,豆腐切成邊長2公分的方形,醬汁預先調勻在小碗中。

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(2)熱油炒香洋蔥。

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(3)加入蝦仁,炒到八分熟。

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(4)加入豆腐,蓋鍋蓋燜一分鐘後打開,此時蝦仁應全熟。

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(5)加入醬汁炒均勻即可。

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關於食譜:

熱浪來襲,除了吃冰外,

最想吃的菜就是香辣的料理了。

用韓式辣醬為蝦仁豆腐添味,

辣味的層次豐富,

豆腐軟嫩,蝦仁Q彈,

您的碗中一定會很快見底。

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留學生太太

東京鳥窩廚房

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