茄汁鯖魚.jpg


食材:

鯖魚    3片(300克)

蔥    2支

 

調味料:

切碎番茄罐頭    1/2罐(200克)

米酒    2大匙

糖    2大匙


步驟:

(1)鯖魚去頭去尾,切成塊狀。蔥切小段,分成蔥白和蔥綠。

P9050001.JPG

 

(2)熱油爆香蔥白。

P9050002.JPG

 

(3)加入鯖魚塊炒至變色。

P9050003.JPG

 

(4)加入調味料,小火煮至濃稠,撒上蔥綠稍微拌炒即可。

P9050004.JPG


關於食譜:

說到鯖魚料理,

很多人的腦中一定浮現茄汁鯖魚吧~

因為這樣的美味都被做成常見的罐頭了。

其實自己做茄汁鯖魚非常簡單,

酸酸甜甜,非常下飯,

更可以補充優質的魚類蛋白質和番茄的茄紅素,

有機會也試試看吧^^

楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()