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食材:

珊瑚菇    1包

蔥    1支

薑    1小段1公分

番茄醬    2大匙

米醋    1大匙

糖    1大匙

油    適量


步驟:

(1) 珊瑚菇剝成小束,薑切末,蔥切小段後分成蔥白和蔥綠。

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(2) 熱油爆香蔥白和薑末。

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(3) 加入珊瑚菇、番茄醬、米醋和糖,拌炒到珊瑚菇軟化。

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(4) 加入蔥綠,翻炒幾下即完成。

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關於食譜:

珊瑚菇是一種形狀美麗,味道可口的菇類,

第一次接觸到珊瑚菇,是用麻油料理的。

這次嘗試用糖醋醬汁來調味,

使用番茄醬就很容易,

成品是一道促進食欲的小菜。

有機會也試試看如何?^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()