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食材:

甜豆    150克

熟鵪鶉蛋    200克

玉米筍    8條

大蒜    2瓣

烤肉醬    3大匙

油    適量


步驟:

(1) 甜豆挑掉豆筋,玉米筍切斜片,大蒜切末。

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(2) 熱油,爆香蒜末。

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(3) 加入鵪鶉蛋、玉米筍和烤肉醬,翻炒到玉米筍軟硬度適當。

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(4) 加入甜豆,翻炒至全熟即可。

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關於食譜:

這是大部分小孩子會喜歡的家常菜,

因為小孩都很喜歡長得很「迷你」的食材,

像是玉米筍(小玉米)、鵪鶉蛋(小鳥蛋)。

這次調味簡單使用烤肉醬就有多層次的味道,

如果沒有烤肉醬,

建議可以用醬油、素蠔油和一點糖代替。

有機會也試試看吧^^

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()