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食材：
龍鬚菜 250克
黑豆豉 2大匙
蒜泥 1小匙
糖 1小匙
鹽 少許
米酒 少許
油 適量
步驟：
(1) 龍鬚菜切成小段。
(2) 熱油，加入黑豆豉炒香。
(3) 加入龍鬚菜和少許水，蓋鍋蓋燜煮至軟化。
(4) 加入蒜泥、鹽、糖和米酒，翻炒均勻即完成。
關於食譜：
龍鬚菜有其特別的口感和風味，
很適合作為清爽的小菜。
想跳脫一直用薑或蒜來炒龍鬚菜嗎？
介紹這道豆豉龍鬚菜，
辛香料變成鹹香的黑豆豉，
簡單快炒一番就香噴噴了，
還可以蓋掉有些人不喜歡的青味。
有機會可以試試看唷^^
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