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食材：
| 佛手瓜 | 4個 |
| 培根 | 150克 |
| 薑末 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 油 | 適量 |
步驟：
(1) 備料：佛手瓜削皮，對半切後切成片。培根切片。
(2) 熱油，爆香薑末。
(3) 加入培根炒出香氣。
(4) 加入佛手瓜片拌炒，用少許鹽調味 (培根已有鹹度)。
佛手瓜可以生吃，不用炒太久，須保有爽脆的口感。
關於食譜：
今天在市場看到好久不見的佛手瓜，
立刻買了一些回家。
原本打算清炒，
網路上可看出台灣人常加蝦米炒，
但在日本還蠻流行搭配培根炒的，
所以這次我就加了培根。
佛手瓜吃起來就像爽脆版的大黃瓜，
雖然削皮時手上會沾上黏滑的汁液，
但佛手瓜的爽脆，
配上培根的肉香，
實在很適合作為一道清爽的小品。
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