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食材:

白菜    約400克

胡蘿蔔    1/4 條

鴻喜菇    一球

山茶菇    一束 (可用其他菇替代)

蒜    2瓣

HEINZ白醬    一罐 (290克)

油    適量


步驟:

(1) 備料:菇類切除基部,剝成小朵。

胡蘿蔔去皮,切成薄片。

白菜洗淨、切片。蒜瓣用刀拍扁。

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(2) 熱油爆香蒜瓣。

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(3) 加入胡蘿蔔片炒軟。

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(4) 加入菇類炒軟。

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(5) 加入白醬和100c.c.清水炒勻。

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(6) 加入白菜,拌勻後蓋上鍋蓋燜軟至熟,完成。

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關於食譜:

奶油白菜非常美味,

但是自己炒白醬對新手來說,

失敗率高也費時。

這時可以使用現成的罐裝白醬,

我是用HEINZ牌的,

他的調味已經很完美,

不需要再另外調味。

如果要自製白醬,或是使用其他品牌的白醬,

當然都OK,可以適當調味喔!

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楊晴 留學生太太 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()