香煎檸檬雞胸  


食材:

雞胸肉切片    200克

無鹽奶油    30克

檸檬    半顆(依口味調整)

鹽    適量 


步驟:

 

(1) 將雞胸肉去皮、切成厚約0.5公分的片狀,抹一點鹽在上面

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(2)鍋內小火融化奶油。(太熱會燒焦) 

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(3)維持中小火將雞胸肉兩面煎熟。

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(4)關火,滴適量檸檬汁在肉上。起鍋後將醬汁淋在雞胸肉上。

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關於食譜:

這道香煎檸檬雞胸(Scaloppine al Limone)是義大利家常菜,

奶油的香味,加上淡淡的檸檬香與微酸,

簡單的步驟,是一道喜歡異國料理的入門菜。

哪一天想吃清淡的異國料理,就來試試這香煎檸檬雞胸如何?^^

 

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東京鳥窩廚房

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